露喜龙葡萄酒按照法国国家原产地命名局（INAO）和欧盟的统一标准，把葡萄酒分为两大级别：法定产区葡萄酒（AOC/AOP）和地区餐酒（VdP/IGP）。其中，AOC和VdP是法国的传统分级术语，而AOP和IGP是在2009年8月1日欧盟出台最新葡萄酒法律之后相应产生的新术语，分别与AOC和VdP对应。产区内共出产9种AOC/AOP干型葡萄酒，其中最常见的有“Cotes du Roussillon”、“Côtes du Roussillon Villages”、“Collioure”、“Les Asprès”等。产区内还出产5种AOC/AOP级别的天然甜葡萄酒，即“Rivesaltes”、“Muscat de Rivesaltes”、“Banyuls”、“Banyuls Grand Cru”和“Maury”。露喜龙最常见的一种IGP级葡萄酒为“Cotes Catalanes”。