西西里岛最具代表性的葡萄品种就是黑珍珠（Nero d'Avola），用该品种酿制出的葡萄酒颜色深黑，散发着水果和香料的风味。不少没去过西西里岛的人，都会自然而然地将该地区与黑手党、意大利南端和阳光普照的气候联系起来。那么，你想得并没有错，这里确实气候温暖，阳光普照，酿制出的葡萄酒酸度很低，充满浓郁的水果风味。所以说，拥有类似特性的黑珍珠葡萄酒绝对可以说是西西里葡萄酒的代表性酒款。

西西里岛的南部地区生产着一种以黑珍珠为主要调配成分的维多利亚瑟拉索罗葡萄酒。此酒中还同时加入了弗莱帕托（Frappato）葡萄酒，因此，维多利亚瑟拉索罗的风格就是香气馥郁，酒体较轻。维多利亚瑟拉索罗作为产区，已经有2,000多年的酿酒历史了，1974年也获得了DOC产区身份，2005年更荣升为DOCG，也是西西里岛目前唯一的一个DOCG。

那么，维多利亚瑟拉索罗葡萄酒的味道如何呢？其实，“Cerasuolo”是“樱桃”之意，从葡萄酒的名字中就可以看出此酒的风格——融合了黑珍珠的结构和酒体，以及弗莱帕托紫罗兰花和新鲜樱桃的风味。