西方酒具上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒具的度量单位。英美单位不同，英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特(美制)。
推行国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。
以下是常见的葡萄酒杯容量：
雪利和波特杯 (Sherry&Port) 2~3oz，
甜酒杯 (Liqueur) 1~1.5oz，
白兰地专用杯 (BrandySnifter) 3~8oz，
酸酒杯 (SourCocktailGlass) 4.2~6oz，
香槟鸡尾酒杯 (ChampagenCocktailGlass) 4.5~6oz，
古典杯 (OldFashioned) 6~8oz，
哥连士杯或高杯 [Collins(orTallGlass)] 10~12oz，
冷饮杯 [Cooler(orTallGlass)] 15~16.5oz，
海波杯 (Highball) 6~10oz，
水杯 (WaterGlass) 10~12oz。