一般地,法国葡萄酒被誉为世界上最好的葡萄酒,被世人奉为葡萄酒的极品,那些为投资者追捧,售价不菲的列级名庄酒,如拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、滴金酒庄(Chateau d'Yquem)更是极客们一致认同顶级好酒。法国尤其是一些知名产区,如波尔多、勃艮第等,它们拥有得天独厚的气候、土壤、温度、水分以及传承了几个世纪的酿酒传统与工艺,所产的葡萄酒品质卓越。然而即便如此,这也不等同于说只要是法国产的葡萄酒都是好酒。我们可以参照法国葡萄酒分级来判断法国酒的好坏,一般地,属于法定产区(AOC)级别的酒基本上都是好酒,其他的地区餐酒(VdP)或者日常餐酒(Vin de France)相对于AOC酒来说档次略低一级。
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