1. 西班牙是旧世界老牌产酒国之一，其葡萄酒热情奔放，以高性价比为最突出特点；

2. 西班牙葡萄酒分为5个等级，由高到低分别为：

①优质法定产区酒（Denomination De Origin Calificda，简称DOC）；
② 法定产区酒（Denomination De Origin，简称DO），该等级的葡萄酒会依据根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次：分别为特级珍藏酒（Gran Reserva）、珍藏酒（Reserva）、陈酿酒（Crianza）和新酒（Vino Joven）；
③优良地区餐酒（Vino De La Tierra，简称VDLT）；
④优质日常餐酒（Vino Comarcal，简称VC）；
⑤日常餐酒（Vino De Mesa，简称VDM）。

3. 西班牙以红葡萄酒最为重要。丹魄是西班牙最优秀的红葡萄品种，该品种与歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Monastrell）和佳丽酿 （Carinena）一起创造出西班牙最出色的红葡萄酒。西班牙最优异的红葡萄酒产区无疑是里奥哈（Rioja DOCa）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero DO）以及普里奥拉托（Priorat DOQ）。

4. 西班牙最为人称道的当属国酒雪利酒（Sherry）。雪利是一种加强型葡萄酒，仅产自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez）。

5. 此外，西班牙采用传统香槟法酿造的卡瓦（Cava）起泡酒果香丰富，深受大众喜爱。