白兰地（Brandy），通常专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。当然，除了葡萄之外，也可以以其他水果来酿制，比如苹果、樱桃等，但这样的白兰地通常都会标注”苹果白兰地“、”樱桃白兰地“。

威士忌（Whisky或Whiskey）是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的蒸馏酒。世界上最著名的威士忌产区是苏格兰，其他的还有爱尔兰、美国和加拿大等。

从上可以看出，白兰地和威士忌的主要区别在于酿造二者的原料不同。