首先，无论是干红还是干白，都属于葡萄酒的范畴。其次，干红和干白都属于葡萄酒中糖分含量低于4g/l。最后一点，也是二者的区别之所在，干红与干白其实就是颜色不同，前者为红葡萄酒，后者为白葡萄酒。前者必须用红葡萄品种酿造，而后者既可用红葡萄酒酿造，也可以用白葡萄酒酿造，只不过用红葡萄品种酿造时，需要不带皮发酵。
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