如果温度过低,葡萄酒的成熟也会不尽如人意。低温下,一些白葡萄酒会受酒石酸沉淀的影响。这种对葡萄酒品质没有任何危害的现象却意味着葡萄酒已经不太新鲜了。此外,这还意味着这款葡萄酒不能长期储存了。
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