黄葡萄酒产自法国汝拉产区。该葡萄酒需要在木桶中陈酿6年又三个月。这一过程赋予黄葡萄酒极富特点的香气和风味：胡桃、榛子和绿色杏仁的味道，法国人称之为黄葡萄酒的味道。这些黄葡萄酒可以陈年百年或者更久。它们当然不是酒体轻盈型的，不只是由于其极富特点的风味，也要归功于酒精浓度：至少13%，有时甚至可以高达15%。
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