气候会影响葡萄的生长,这些因素包含温度、日照时间、雨量和湿气。每年不同的天气变化左右着酿成葡萄酒的风格,特别是在寒冷或气候不稳定的地区,年份之间的差异更为显著。由于每年出产的酒都不一样,酒标上标识葡萄酒收成的年份酒相当具有参考意义。也有例外,如无年份香槟、强化酒、不同年份混合酒
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