非常重要。酒杯的形状与葡萄酒中微粒的释放有直接的关系。换句话说，如果选择了适宜的酒杯，依靠酒杯的形状，可以在同一款酒中嗅到更多、品味出更多。如果想饮用葡萄酒，就必须考虑酒杯的形状。每一款酒都会蕴藏着一段或长或短的故事，关于土壤、气候、葡萄，甚至可能是关于酿酒师的。葡萄酒的香气是我们经常所谈及的，果香、果酸、矿物质、丹宁和酒精等化合物的混合体。选择合适的酒杯是为了使葡萄酒通过这些化合物为我们完美展现它的故事。
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