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为什么喝红葡萄酒时侍酒温度要高于白葡萄酒?
侍酒温度
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红葡萄酒中的单宁更加丰富,这是导致红葡萄酒的侍酒温度较白葡萄酒高的原因。而温度低时,化学分子不活跃,因此酒体丰满的红葡萄酒中的复杂风味就体现不出来。
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