在南非，赛美蓉拥有辉煌的历史。1822年，南非93%的葡萄园里都种植着从波尔多引进的赛美蓉。在那时由于赛美蓉极其常见，它被简单地称为“Wyndruif”或“酿酒葡萄”。后来由于该品种的叶子呈较少见的青绿色，它又被称为“青葡萄（Green Grape）”。不过，随着赛美蓉重要性的日益降低，如今赛美蓉的种植面积仅占开普地区葡萄园总面积的1%，刚刚超过1,000公顷。近年来，长相思在南非种植面积的增加，推动了该地风格复杂且常使用橡木陈年的波尔多混酿白葡萄酒的增长。
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