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将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）的目的是什么？
滗酒 浏览：2932

滗酒最重要的作用还是将葡萄酒与在陈年的过程中产生的杂物分开。一般来说，要避免采用粗鲁的动作来滗酒，因为老年份葡萄酒的酒香非常脆弱和不稳定。

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