在澳洲，最知名的雷司令产区是南澳的克莱尔谷（Clare Valley）和伊顿谷（Eden Valley）。其中，克莱尔谷坐落在洛夫蒂山脉的北部，位于阿德莱德市（Adelaide）北侧130公里处。产区长35公里，宽5至10公里，共有5个子产区。这些子产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。雷司令是该产区的葡萄品种之王，几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇，当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作，力保产区雷司令的声望。
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