高地(Highlands)是苏格兰威士忌产区之一,高地产区因为面积辽阔,地区与地区之间的风格差异比较大,因此无法笼统地说高地产区的威士忌风格是什么样的。唯一可以确定的是高地产区的年轻威士忌要比苏格兰威士忌的另一产区——低地产区(Lowlands)的年轻威士忌更加奔放。
四个子产区所产的威士忌风格各异,东部高地的威士忌酒体适中偏高,口感柔顺,稍带甜味,但是余味干爽,这也是高地威士忌非常经典的特点;西部高地的蒸馏厂相对来说比较少,所产的威士忌酒体轻盈,带有比较明显的海风味;南部高地的威士忌风格同东部高地非常类似,柔顺而甜美;北部高地所产的威士忌酒体适中,口感复杂,有时带有淡淡的海盐味,泥煤味也比较明显。
红酒知识大全,拍酒标查红酒