瑞士特殊的地理环境，赋予了不同地区葡萄酒迥异的风格特征。瑞士最典型的白葡萄品种是莎斯拉（Chasselas），它会将细微的环境和土壤变化反映在口感上，可以酿造出精致的白葡萄酒，散发出矿物和泥土的清香；瑞士最常见的红葡萄品种则是黑皮诺（Pinot Noir），不过在不同的产区会采用不同的酿造方法。
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