根据不同的混酿比例，卡奥尔葡萄酒可大致分为三大风格：传统风格、经典风格和特别风格。虽然这一划分并非官方划定，但对消费者来说，却有着指导意义，因为不同风格有着不同的风格，当然其价格也相应不同。

1、传统风（Tradition）

“传统风”的马尔贝克葡萄酒采用70%-85%的马尔贝克与其他葡萄品种（梅洛和丹娜等）混酿，其突出特点是口感柔和，果味充沛，陈年能力可达5年左右，售价一般在7欧元以下。

2、经典风（Prestuge）

“经典风”的马尔贝克葡萄酒采用至少85%的马尔贝克酿造，酒体活泼而强劲是其最突出特点，陈年能力可达10年左右，售价一般在7-14欧元之间。

3、特别风（Speciale）

结构复杂，风味浓郁是“特别风”马尔贝克葡萄酒的突出特点，其一般采用100%马尔贝克酿造，陈年能力在10年以上，依据不同的风土，其风格略有不同。这一级别的酒售价在14欧元以上，当然顶级酒庄出产的顶级酒款其价格会更高。