这个产区主要生产一些使用红葡萄品种酿造的日常餐酒，主要的品种有慕合怀特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）。它也生产一些白葡萄酒和桃红葡萄酒。近年来，朗格多克产区比较好的年份有：2010、2008、2007、2006。
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