石灰岩-泥灰岩土壤从英格兰一直延伸到法国香槟产区、卢瓦尔河谷和勃艮第的葡萄园。在一个被称为基米里支阶（Kimmeridgian）的山脊上分布着世界上最好的葡萄园。这里每座山的土壤类型都不相同，但所有的土壤中都含有一些由古时贝类形成的石灰石粘土。

最成功的葡萄园就座落在这白垩土之上，几个世纪以来都非常有名。勃艮第的“特级葡萄园”被一道在修道院时期修筑的墙壁分隔开来。据说在1200年前，科尔登-查尔曼（Corton-Charlemagne）特级葡萄园是当时国王最喜欢的葡萄园。卢瓦尔河谷最好的葡萄园土壤是由石灰石、粘土、石英形成的火石和砂石的混合型土壤。