圣佩雷仅出产白葡萄酒和起泡酒，瑚珊和玛珊是这里的法定酿酒品种。这里的葡萄园位于罗讷河两岸极为陡峭的山坡上，这些地方稍稍温暖的微气候赋予这里的起泡酒活泼热情的口感，而且这些起泡酒采用传统发酵法酿造。静态白葡萄酒也非常新鲜，适合作为餐前酒。
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