巴罗洛（ Barolo DOCG）葡萄酒呈淡砖红色，口感饱满，单宁结实，酒精含量略偏高（最低13%ABV），需经过至少18个月的橡木桶陈年，至少3年后才发售。值得注意的是，珍藏型巴罗洛（Riserva Barolo）需经过至少5年的陈年；带有“Vigna”字样的巴罗洛表明其葡萄产自单一葡萄园；一般来说，陈年越久的巴罗洛葡萄酒，其品质越高。

相较于巴罗洛葡萄酒来说，巴巴莱斯科葡萄酒单宁含量更低，颜色更浅，香气也更加简单，这一方面是因为其石灰岩土壤的原因（与拉梦罗和巴罗洛村类似），另一方面是由其昼夜温差较小造成其葡萄成熟快，皮薄而形成的。因此，从整体上来说，巴巴莱斯科葡萄酒相较于巴罗洛葡萄酒酒体更轻，单宁更低。