尽管内比奥罗葡萄酒的产量要远低于巴贝拉，但是在皮埃蒙特，它仍被视为最伟大的葡萄酒。内比奥罗葡萄酒充满红樱桃、柏油和玫瑰花香味，还伴有泥土气息，单宁含量高，入口后单宁在唇齿间蔓延。高品质的内比奥罗葡萄酒往往香气精致细腻，香料味、玫瑰花香、樱桃味和无花果味层出不穷，而且陈年潜力可达10-15年之久。

皮埃蒙特产区总共出产着13个DOC或DOCG级内比奥罗葡萄酒，尽管其个个都是经典，但风格也略为不同，值得爱酒人士的细细琢磨：（1）巴罗洛（ Barolo DOCG）；（2）巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）；（3）其他内比奥罗葡萄酒，比如朗格内比奥罗（Langhe Nebbiolo）等。