黑曼托(Manto Negro)是西班牙马约卡(Mallorca)产区重要的葡萄品种吗?
黑曼托 马约卡 浏览:4646

是的。2006年,四位酿酒师在马约卡创立了4 Kilos酒庄,并凭借这里的红葡萄品种卡耶特(Callet)升格为西班牙的又一DO级产区,而其还下辖两个DO级子产区:比尼萨莱姆(Binissalem)和普拉耶旺特(Pla I Llevant)。黑曼托(Manto Negro)是这里的主要红葡萄品种,种植面积达一半以上,其葡萄酒是一种酒体中等的果味型葡萄酒。而本地白葡萄品种莫尔(Moll)占据了该产区白葡萄酒总产量的70%。根据DO产区规定,比尼萨莱姆红葡萄酒须至少采用30%黑曼托来酿造,而白葡萄酒必须采用50%的莫尔酿造。普拉耶旺特子产区以粘土和石灰质土壤为主,本地红葡萄品种Fogoneu是其主要酿酒葡萄,其风格类似于佳美(Gamay)。

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