这种葡萄酒应在饮用前稍微冰镇一下，在葡萄酒10℃左右时侍酒，才能使葡萄酒的所有风味和气味都能很好地体现出来。如果所饮用的长相思温度过高，就需要在半冰半水的桶中将此种葡萄酒冷却。不要在温度过高的环境下侍酒还有一个重要原因就是，温度过高会使葡萄酒显得果酸。也不要在过低的温度环境下饮用长相思，否则，你就闻不到此酒应有的味道了。此外，在饮用时，还要选择正确的葡萄酒杯。正确的葡萄酒杯能够提升葡萄酒的风味、芳香和口感。