南非的白葡萄品种主要有霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）、鸽笼白（Colombard）以及赛美蓉（Semillon）。此外，南非的白葡萄品种还有雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）、亚历山大麝香（Muscat d'Alexandrie）、芳蒂娜麝香（Muscat de Frontignan）、开普雷司令（Cape Riesling）和维欧尼（Viognier）等。