阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒的陈年能力如何?
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阿尔巴利诺葡萄颗粒较小,呈绿色,皮厚(因而能种植在尤为潮湿的气候条件下),产量较低,栽培成本比较高。该品种在酿制过程中,如果是在不锈钢桶中发酵,出来的葡萄酒就适合趁早饮用,而如果此葡萄品种通过了乳酸发酵或桶中发酵及熟成的工艺,那么,这样的阿尔巴利诺葡萄酒的口感就会层次更加复杂,熟成能力也较高。总体来说,该葡萄品种酿制出的白葡萄酒酒精含量较高,酸度十足,风味浓郁。

在西班牙所有的白葡萄品种中,阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒,并出现在酒标上的品种。有时,阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成,或在不锈钢罐中陈放数年。但不管采取何种方式,该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。有时,阿尔巴利诺葡萄还会和洛雷罗(Loureiro)、特雷萨杜拉(Treixadura)和凯诺(Caino)进行混酿。

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