此种葡萄酒散发着浆果的芳香，还有较涩的辛香以及适中的单宁。用蓝佛朗克酿酒的历史可追溯至查理曼大帝时代。那时，所有高品质的品种都被称作为“Franconian”，而品质较低的品种都叫做“Hunnic”。此品种葡萄酒在其年轻的时候，是一种非常生涩浓郁，深色水果味突出的干红葡萄酒，这种葡萄酒一般带有较多的紫罗兰味，口感也会较柔顺。此葡萄品种约占奥地利所有葡萄品种的6.4%。
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