巴贝拉(Barbera)葡萄酒怎么样?
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巴贝拉(Barbera)是一种多产且可塑性强的红葡萄品种。它可酿制各种类型的葡萄酒,因此它曾经被称为皮埃蒙特的“平民葡萄”。尽管巴贝拉可酿制出风格多样的葡萄酒,但这些葡萄酒还是有一些共性:深浓的宝石红(巴贝拉葡萄酒在过去常用来为巴罗洛及巴巴莱斯科地区的内比奥罗葡萄酒增色)、酒体丰满、单宁含量低、酸味明显(产量过高的情况下更明显)。

巴贝拉酿制的葡萄酒果味十分浓郁,不过,巴贝拉葡萄酒在年轻时,泥土和紫罗兰的香味非常明显。巴贝拉葡萄酒真正吸引人的地方在于其活泼的酸味,这些酸味支撑着酒中新鲜的浆果味。

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