西拉葡萄抗病能力强，果皮颜色深浓，发芽时间较晚，成熟时间较长。该产区酿制出的葡萄酒往往带有黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等风味。
埃米塔日（Hermitage）所产的西拉葡萄酒，毫无疑问是罗讷河谷西拉葡萄表现最佳的产区，这里的葡萄酒具有极强的陈年能力，经久耐存。
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