格德约（Godello）是西班牙加利西亚（Galicia）产区的一个著名的白葡萄品种，近年来才得到复兴。格德约跟维欧尼（Viognier）一样，曾经差点绝种，但最后还是得到了复兴。通过把令人钦佩的Valdesil酒庄的古老格德约葡萄剪枝进行重新种植，格德约这个品种才重获新生。拉斐尔•帕拉西欧（Rafael Palacios），即普里奥拉托（Priorat）产区的传奇庄主阿瓦罗•帕拉西欧（Alvaro Palacios）的弟弟，使用格德约这个品种酿造出一系列酒体紧实、陈年潜力佳、质量优异的瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）干白葡萄酒，从而使得格德约最终得以重新登上历史舞台。格德约不仅在瓦尔德奥拉斯产区开始流行，也在河岸产区（Ribeiro）、萨克拉河岸产区（Ribeira Sacra）以及比埃尔索产区（Bierzo）得到重视。最好的格德约葡萄产自陡峭的花岗岩或片岩山坡上。

该品种所酿制的葡萄酒并不大可能会直接反映出其土壤特征，但是很多最优质的葡萄酒确实带有一些强烈的风味，可以把这些风味描述为“矿物质味”。格德约葡萄酒比阿斯提可更活泼、更顺滑，也比下海湾地区（Rias Baixas）非常常见的阿尔巴利诺（Albarino）要稍微黏稠一些。