伊林奥特酒庄（Elio Altare）地处意大利皮埃蒙特，是意大利仅有的获得超过20个三个酒杯奖项（最高级别）的3个酒庄之一。该酒庄所生产的葡萄酒发酵时间极其短暂，只在旋转式发酵器中发酵3到5天，所产葡萄酒都表现出天然的柔软与温和的特性，年轻易饮，且有着10到15年的美妙陈年能力。
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