阿奎-布拉凯多（Brachetto d'Acqui）是一种甜型的红起泡酒，带有玫瑰花瓣和草莓的芳香，口感甜美动人。这种起泡酒在酿造时，为了获得典型的香气，会在酒精度达到5%时进行人为中止。它是使用红葡萄品种布拉凯多（Brachetto）来酿制的；部分布拉凯多甜葡萄酒是静止的。

阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d'Asti），这是一种甜型的微起泡酒，使用白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿制；它比阿斯蒂起泡酒（Asti spumante）的残留糖分含量更高一些，酒精度更低，气泡更少；是水果甜点的理想配酒。

蒙塔希诺麝香（Moscadello di Montalcino）也是一种甜起泡酒，呈稻草黄色，在17世纪的时候就被意大利诗人和医生Francesco Redi奉为一种神圣的饮料。它分为不同的类型，包括静止甜葡萄酒、微起泡酒和迟摘葡萄酒。