意大利的著名酒款基安帝（Chianti）就是用桑娇维塞这个品种酿造的。用这个品种酿造出来的干红葡萄酒酒体中等，果香充沛，带有紫罗兰、李子和樱桃的芳香，适合搭配披萨和炖肉等美食。著名的桑娇维塞酒款除了基安帝之外，还有蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和超级托斯卡纳（Super Tuscan）。桑娇维塞除了在意大利十分流行之外，目前在新世界也逐渐受到了重视，美国加州和华盛顿州都出产了一些不错的桑娇维塞葡萄酒。
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