品酒理想的先后顺序为：

1、起泡酒，如香槟、卡瓦等，且须经过冰镇处理。

2、酒体偏轻的白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）和阿尔巴利诺（Albarino）等。

3、酒体偏重的白葡萄酒，如霞多丽（Chardonnay）以及一些经过橡木桶发酵或陈年的白葡萄酒。

4、桃红葡萄酒。

5、酒体偏轻的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）等。

6、酒体偏重、酒精含量高的红葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）等，且须事先醒酒。

7、甜酒，如雷司令甜白（Riesling）或波特酒等。