1855年，除了对红葡萄酒酒庄进行分级之外，也另外对生产甜白葡萄酒的酒庄进行了等级划分，共有21家酒庄入选列级酒庄名单“Grand Crus Classés”。在最初的分级里，共有9家被评为一级酒庄，主要来自苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区，有11家被评为二级酒庄。其中滴金酒庄（Château d'Yquem）尤为引人注目，因为它是1855年分级中唯一一家被评为“超一级”（Premier Cru Supérieur）的酒庄。
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