夜丘位于法国著名葡萄酒产区——勃艮第产区内，始于第戎（Dijon）止于科高龙村（Corgoloin），拥有24片顶级葡萄园，其中的不少还是全球最贵的，以出产风味凝练的黑皮诺葡萄酒最为出名。这里出产的80%葡萄酒都采用黑皮诺酿造，其余的20%或是霞多丽葡萄酒，或是桃红葡萄酒。其中，桃红葡萄酒是马沙内村（Marsannay）的特产。

一连串的顶级葡萄园沿索恩河谷（Soane River）东侧依次分布，最开始是热夫雷-香贝丹（Gevery Chambertin），然后是莫雷-圣丹尼（Morey St-Denis），一直延伸到南面的伏旧（Vougeot）和沃恩-罗曼尼（Vosne Romanee）。这些葡萄园大多都面积狭小，且分属于不同所有人。这些顶级葡萄园的黑皮诺葡萄酒拥有数十年的陈年潜力，不过，越是陈年的黑皮诺葡萄酒，其价格也就越贵。

产自菲克桑（Fixin）、布荷秀（Brochon）、普希茂（Premeaux），孔布拉希恩（ Comblanchien）和科高龙（Corgoloin）等村的村庄级葡萄酒大多都采用黑皮诺酿造，有着典型勃艮第葡萄酒的饱满酒体，还充满了黑加仑和樱桃等新鲜红色水果味、泥土味以及香料味。而位于这些村的一级葡萄园所产的葡萄酒也性价比很高，非常适合一些特殊的宴会场合。