阿斯蒂起泡酒/莫斯卡托阿斯蒂（Asti Spumante/Moscato d’Asti DOCG）：阿斯蒂是世界上最著名的起泡酒之一，地位仅次于法国香槟。它主要分为两种，一种是起泡酒“Spumante”，一种是微起泡酒“Moscato d’Asti”。根据意大利葡萄酒法律规定，所有的阿斯蒂起泡酒必须由100%的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿制，葡萄产量不得大于10吨/公顷。此外，相关法规对葡萄酒的酒精含量最低值也有限制，依照不同年份而定，通常在7-9.5%左右。
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