琼瑶浆是外文Gewurztraminer的中文译名,是一种葡萄品种,属酿酒葡萄品种。该品种在法国东北部的阿尔萨斯地区最为知名,在阿尔萨斯孚日山脉的丘陵地带,出产着优质的琼瑶浆葡萄酒。此外,在德国的巴登(Baden)和法尔兹(Pfalz)也种植琼瑶浆。
在所有的葡萄品种中,琼瑶浆是最容易辨别的品种之一。典型特征:颜色深、质感粘稠,香气逼人。这些香气很复杂,混合了水果和香料味,包括荔枝、姜、肉桂、玫瑰、土耳其软糖和麝香味。琼瑶浆葡萄酒酒体重、酒精度高、酸度低而且极干。
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