常说葡萄酒中有各种香料香,这是人工添加进去的吗?
葡萄酒香气 浏览:3887

说葡萄酒中带有焦糖、草莓和樱桃等的香气或者风味时,并不是说葡萄酒中加入了这些物质或者这些物质的人工香味剂。葡萄酒的香气和风味主要来源于品种、土壤和酿造过程。不同品种的葡萄酒在香气和风味上有各自典型的特征。如果葡萄酒是在橡木桶中发酵或者熟成的,在橡木的作用下,它往往可以发展出香草的芬芳。

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