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手工采收的葡萄酿制的葡萄酒硫含量一定会低么?
二氧化硫
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这个不一定,为了避免葡萄还未运抵酿造车间就提前发酵,收成后往往要喷洒防氧化的二氧化硫,如果酿造车间距离较远,即便是手工采摘的,也会出现使用二氧化硫。
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