贝尔热拉克产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称。品丽珠具有赤霞珠的特性，但香气更浓，更适合陈年。梅洛约占葡萄园种植面积的一半，它对贝尔热拉克产区的土壤和气候适应性最强。用梅洛酿出的酒香气四溢，兼具活力与柔滑之感，它让赤霞珠的单宁变得圆润，从而更易接受。而马尔贝克只占全部葡萄品种的3%，其酒口感强烈细腻，颜色致密。该区主要的白葡萄品种则是赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、Ondenc和白诗南(Chenin Blanc)。