根据阿尔萨斯AOC法律规定，只有由100%的某一品种酿造的葡萄酒，其酒标上才能标注出该葡萄品种名。如果酒标上没有标注葡萄品种，则表明这款酒由多种葡萄混酿而成，而这样的混酿一般会标上“Edelzwicker”、“Gentil”等字样，或为其直接命名。但目前来看，那些标注为“Edelzwicker”的葡萄酒已经成了低质量餐酒的代名词。
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