鸽笼白葡萄酒怎么样?
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鸽笼白(Colombard)是法国查伦泰(Charentais)地区的一种白葡萄品种,它可能是白高维斯(Gouais Blanc)及白诗南(Chenin Blanc)的后代。起初,该品种是和白玉霓(Ugni Blanc,又称“Trebbiano”)及白福儿(Folle Blanche)搭配酿制干邑白兰地。20世纪70年代,随着鸽笼白在法国的失宠,近一半的鸽笼白葡萄藤被拔除,但此时,该品种在加利福尼亚州的受欢迎程度却急剧上升。当时,被称为“法国鸽笼白(French Colombard)”的该品种成为该州种植面积最广的葡萄品种。这些鸽笼白酿制的葡萄酒产量高,个性不够突出,但口感十分爽脆,多用作商业化甜白混酿酒的基酒。

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