1、白玉霓：这个品种排在法国白葡萄酒品种的首位。白玉霓成熟较晚，产量很高，有着浓郁的酸味。
2、霞多丽：排名紧随白玉霓之后，属于早熟的品种，香气不是很浓郁，但是却有着精细的果味。
3、长相思：适宜气候温和的环境下。桑塞尔产区生产的长相思最为出色，有非常高的酸度。波尔多的长相思也非常出色。
4、赛美蓉：果皮非常薄，是最适合用来酿制贵腐甜酒的品种。
5、勃艮第香瓜：发源于勃艮第地区，但是后来被移走，现在多分布在卢瓦尔河谷地区。清爽的密斯卡岱葡萄酒就是用这个品种的葡萄酿制出来的。
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