与赤霞珠葡萄酒相比，梅洛葡萄酒口感更加柔和，酒体也没有那么饱满。在加州，顶级的梅洛葡萄酒大多产自杜克霍恩酒庄（Duckhorn Vineyards Estate）、马坦萨斯溪酒庄（MatanzasCreek）、纽顿酒庄（Newton）、 格鲁斯酒庄（Groth）、 圣•让酒庄（Chateau St. Jean Reserve）、 先令酒庄（Sterling Reserve）和圣弗朗西斯酒庄（St. Francis Reserve）。