Vino Joven指的是上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶的酒。Joven在西班牙语里是年轻的意思，窖藏时间非常短，如果经济条件有限，Joven是非常推荐的类型，并且很多Joven白葡萄酒性价比非常高。
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