葡萄酒在西餐中是必不可少的一部分，但是在中国的家常菜中却并不是不可或缺的。葡萄酒跟中国家常菜 的搭配应该从原材料、调料和烹饪方法三个方面入手，充分了解菜肴，正确选择葡萄酒。中国共有八大菜系，各大菜系的特点又不一样，因此很难说中餐配某款葡萄酒，请查阅红酒世界网的《葡萄酒爱上家乡菜》专题，里面有不同菜系的醅酒窍门。
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