总的来说，赤霞珠在勃艮第算不上是明星品种，在勃艮第，最为有名的红葡萄品种是黑皮诺，尽管在法国之外也有所种植，但天性娇贵的黑皮诺却只有在勃艮第的风土上才能展现独一无二的优雅风姿。而赤霞珠表现最为优异的地区则是法国另外一个著名的产区：波尔多。
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