一般情况下，酒是没有保质期的，那为什么酒瓶上一般都会标注保质期呢，尤其是葡萄酒，这是因为根据中国的食品卫生法规，中文标签上必须写有保质期，也就是说所谓的“N年”保质期的说法不过是为了使进口程序合法化而已。不过必须注意的是，虽然酒没有保质期一说，但是它同人一样，也会经历成长、成熟和衰老的过程，因此当酒质成熟到其顶峰值时，便开始要走下坡路了，所以，酒最好在其适饮期内饮用完毕。另外，如果贮藏条件不够好的话，也有可能导致酒质损坏。
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